Flavoured Callets™
Honey


Vaše tradiční mléčná čokoláda dochucená neodolatelnou špetkou přírodního medu

Honey Callets™

Směs čistých, přírodních potěšení – mléčné čokolády a medu.
Honey Callets™ v sobě slučují tradiční ručně dělanou čokoládu Callebaut® s kapkou přírodního medu. Výsledkem je neodolatelná čokoláda s mléčnou, smetanovou a karamelovou chutí a velmi příjemná sladkost a výrazné tóny medu.
Honey Callets™ můžete použít pro stejný široký rozsah použití, jako naše tradiční čokolády. Několik příkladů: tvarové odlévání či polévání cukrovinek nebo dochucování ganache, náplní, krému do cukroví, zmrzlin, pěn a nápojů. Tavení, temperování a chlazení probíhá přesně stejně, jako u našich tradičních mléčných čokolád. Prostě dejte průchod své tvořivosti. Následovat budou mlsná ústa vašich zákazníků.

Popis

100% mléčná čokoláda se skutečným medem.

Tekutost
Standard fluidity
Návod

Používejte ji jako běžnou mléčnou čokoládu pro polévání, tvarové odlévání, namáčení nebo dochucování.

Možnosti

Mléčná čokoláda se skutečným medem.

Kompozice
  • % min. kakao33.2
    % kakaové máslo31.1
    3.6% Fat free cocoa
  • % min. mléko21.1
    % Milk fat6.1
    16% Fat free milk
  • % Tuk36.6
    % kakaové máslo31.1
    6.1% Milk fat
Země původu
Zejména západoafrické kakaové boby, většinou odrůda Forastero

Dostupná balení

  • CHF-Q1HONEY-E5-U70
    Callets™ 2.5kg pytel

Číslo

  • CHF-Q1HONEY-E4-U70Callets™ | 2.5kg pytel | 4 pytle/krabice

Trvanlivost

  • E4 měsíců

Certifikáty

  • KD-