Flavoured Callets™
Caramel


Dochuťte své výrobky nebesky svádivou směsí mléčné čokolády a karamelu

Caramel Callets™

Spojené mléčné čokolády a karamelu.
Caramel Callets™ kombinují bohatost ikonické bílé čokolády Callebaut® s čistým karamelem. Konečným výsledkem je dekadentně lahodná mléčná čokoláda s bohatým tónem zlatohnědého karamelu.
Caramel Callets™ zpracovávejte podobně, jako běžnou mléčnou čokoládu: rozpouštění, temperování a chlazení probíhá přesně stejným způsobem. Se svou standardní tříkapkovou tekutostí můžete použít Caramel Callets™ pro tvarové odlévání, polévání, dochucování pěn a krémů nebo ro vytváření ozdob.
Pro párování doporučují naši šéfkuchaři kombinovat tuto karamelovou čokoládu s podobnými příchutěmi, jako je např. mořská sůl, ras el hanout nebo lískový oříšek, nebo s kontrastními příchutěmi, jako je např. mučenka jedlá, limetka, zelené jablko atd.

Cocoa Horizons Foundation

Finest Belgian Chocolate vyžaduje nejkvalitnější kakaové boby. Dnes i zítra. Za každý balíček Finest Belgian Chocolate, který si koupíte, investujeme část znovu do udržitelného pěstování kakaa pomocí nadace Cocoa Horizons (Kakaové horizonty).

Popis

Štědře smetanová mléčná čokoládová couvertura s lahodnou chutí skutečného karamelu.

Tekutost
Standard fluidity
Návod

Používejte ji jako běžnou mléčnou čokoládu pro polévání, tvarové odlévání, namáčení nebo dochucování.

Kompozice
  • % min. kakao31.1
    % kakaové máslo30.1
    2.5% Fat free cocoa
  • % min. mléko25.7
    % Milk fat7
    20.2% Fat free milk
  • % Tuk37.1
    % kakaové máslo30.1
    7% Milk fat

Dostupná balení

  • CHF-N3438CARA-E5-U70
    Callets™ 2.5kg pytel

Číslo

  • CHF-N3438CARE4-U70Callets™ | 2.5kg pytel | 4 pytle/krabice

Trvanlivost

  • 12 měsíců