Single Origin – Dark
Ecuador

Kulatý blok tmavé čokolády s exotickými příchutěmi

OMEZENÁ DOSTUPNOST VAŠICH PRODUKTŮ CALLEBAUT

Dostupnost vašich produktů Callebaut může být dočasně ovlivněna z důvodu výjimečnému pozastavení výroby v našem závodu ve Wieze v Belgii na konci června. V továrně proběhlo čištění a je opětovně v provozu. Nicméně, některé produkty mohou mít omezenou dostupnost nebo jsou vyprodané a dodací lhůty se mohou prodloužit. Více o tom zde.

Zpět na mapu

Ecuador

Vyrobeno z kakaa jemné chuti z kolébky kakaa v Latinské Americe.
Dnes vyrostl Ekvádor do pařeniště pro vynikající kakaové odrůdy a příchuti. Ekvádorští farmáři velmi investovali do technik kultivace, fermentace a sušení, výsledkem čehož jsou kakaové boby s úžasnými senzorickými vlastnostmi.
Tato tmavá čokoláda chutná velmi zaobleně a přináší vám intenzivní kakaové chuti s hlubokými praženými tóny a mnoha ovocnými a kyselými příchutěmi. Náznaky rumu, whisky a tabáku poskytují této čokoládě velmi lahodný, zaoblený a vyvážený charakter.
Ecuador je otevřený také vzrušujícím možnostem párování: exotické ovoce, kyselé ovoce, káva a ocet, to je jen několik z mnoha možností.
Tato tmavá čokoláda je vynikající volbou jako taková, ale může být použita i v širokém rozsahu použití, od ganache po pěny, krémy nebo omáčky.