Recipe N° CHD-P7142BNFT
Velmi hořká intenzivní čokoláda velmi vysoké tekutosti pro jemné tvarové odlévání a polévání.
Recept č. 70-26-41 Bio Fairtrade vám přináší intenzivní příchuť tmavé čokolády, která je nádherně vyvážená a zaoblená. Chutná velmi dobře v čokoládových tyčinkách, tabulkách a odlitcích čokolády. Současně vás zve k vytváření vynikajícího párování s náplněmi a ingrediencemi, které mají plnou chuť.
Srdce a duše této čokolády je v mixu původu bobů: Peru a Santo Domingo - vše certifikováno Organic a Fair Trade. Cukr v receptu také pochází z cukrové třtiny vypěstované s certifikací bio a se značkou Fairtrade.
Vysoká tekutost této čokolády zaručuje vynikající konečné výsledky pro každé jemné tvarové odlévání a polévání: malé pralinky, jemné tabulky, lahodné odlitky čokolády atd.
Tato čokoláda vám také umožňuje používat značku Fairtrade na obalu a ve vašem obchodě.
Jakékoli odvolávání se na Fairtrade (FT) vyžaduje platný Fairtrade certifikát.
Sdílet
Dobře vyvážená čokoládová příchuť s výraznými tóny praženého kakaa a příjemnou hořkostí.
Chuťový profil
- 5Kakaové boby
- 4.5Příchuť pražení
- 4Hořké
- 1.5Sladké
- 0.5Vanilka
- 3Kyselé
- 2ovocný
S certifikací bio a Fairtrade.
- % min. kakao70% kakaové máslo41.130.9% Fat free cocoa
- % min. mléko
- % Tuk41% kakaové máslo41.1
Tipy pro kombinování
- Banán
- Černé Pivo
- Sirop De Liège
- Grenadina
- Ocet Balsamico
Applications
Dostupná balení
-
Callets™
Číslo
- CHD-P7142BNFT-558 *Callets™ |
Trvanlivost
- 24 měsíce/ů
Certifikáty
- Kosher Dairy
- Fairtrade
- Organic