Flavoured Callets™
Cappuccino


Probuďte chuťové pohárky s povzbuzujícími příchutěmi kávy a čokolády

Cappuccino Callets™

Spojení tmavé čokolády, bílé čokolády a kapučína.
Tato lahodná čokoláda má vše, čím vás může překvapit. S příchutěmi, které v sobě spojují smetanovost s tóny praženého kakaa a kávy a s jemným podtónem sladkosti pro zaoblení chuti máte vynikající základ pro dochucování pěn, krémů, míchaných nápojů a mnohem více. Ochucené Callets™ Cappuccino funguje výborně také při vytváření ganache.
Vyznačuje se standardní tekutostí a může být zpracovávána podobně, jako běžná mléčná čokoláda. Rozpouštění, temperování, tvarové lisování a polévání funguje zcela stejným způsobem. Pokud se týče párování, můžete ji kombinovat s výraznými a lehce kyselými ovocnými příchutěmi, jako např. maliny, jahody, citronovými aromaty a mnoha dalšími. Užívejte si jízdu!

Popis

Teplá hnědá barva a chuť, která má vše: smetanu, kávu, kakao a trochu sladkosti.

Tekutost
Standard fluidity
Možnosti

Používejte ji jako běžnou mléčnou čokoládu pro polévání, tvarové odlévání, namáčení nebo dochucování.

Kompozice
  • % min. kakao30.8
    % kakaové máslo29.8
    2.5% Fat free cocoa
  • % min. mléko22.5
    % Milk fat6.2
    16.3% Fat free milk
  • % Tuk36.1
    % kakaové máslo29.8
    6.2% Milk fat

Dostupná balení

  • CAPPUCCINO-552
    Callets™ 2.5kg pytel

Číslo

  • CAPPUCCINO-E4-U70Callets™ | 2.5kg pytel | 4 pytle/krabice

Trvanlivost

  • 18 měsíců