Recipe N° C667

Míchejte a ochucujte čokoládou s jemnou kakaovou a karamelovou příchutí.
Recept č. C667 je mléčná čokoláda s jemným kakaem. Díky své nízké tekutosti se dokonale hodí k přimíchávání do mousse, crémeux a jiných.
Její jemná chuť se skvěle hodí k surovinám, které mají více hořkou, kořenitou nebo praženou chuť. Krásně se také hodí k dalším mléčným surovinám.

S touto čokoládou podporujete pěstitele kakaa

The Finest Belgian Chocolate vyžaduje nejkvalitnější kakaové boby. Dnes i zítra. Z každého balení Finest Belgian Chocolate, které zakoupíte, investujeme část do udržitelného pěstování kakaa prostřednictvím nadace Cocoa Horizons.

Popis
jemně kakaová – bohatá na karamel – sladká
Tekutost
Low fluidity
Složení
  • % min. kakao28
    % kakaové máslo27.6
  • % min. mléko15.8
    % Milk fat4.6
    12.2% Fat free milk
  • % Tuk32.2
    % kakaové máslo27.6
    4.6% Milk fat
Původ bobů
Abychom dosáhli dokonale vyvážené a plné chuti, mícháme kakaové boby ze 3 různých zemí původu: Pobřeží slonoviny, Ghany a Ekvádoru

Dostupná balení

  • GM - CAL - Hero Packshot - C667 Callets 10 kg
    Callets™ 10kg pytel

Číslo

  • C667NV-554Callets™ | 10kg pytel | 2 pytle/krabice

Trvanlivost

  • 18 měsíce/ů

Certifikáty

  • KD-