Recipe N° 835

Zvolte hořkou tmavou čokoládu s dotekem muškátového oříšku.
Vychutnejte si plný kakaový charakter a příjemnou hořkost navršenou o vanilkové tóny a tóny muškátového oříšku. Recept č. 835 se dokonale hodí k surovinám, které mají velmi silnou kyselou chuť, jako jsou citrusové plody, exotické ovoce, višně atd.
Je to univerzální čokoláda, kterou můžete použít prakticky všude.
Jakmile se rozpustí a temperuje, ztvrdne a zanechá na sobě krásný lesk. V ústech pak lahodně křupne, aby se nakonec příjemně rozpustila na jazyku.

S touto čokoládou podporujete pěstitele kakaa

The Finest Belgian Chocolate vyžaduje nejkvalitnější kakaové boby. Dnes i zítra. Z každého balení Finest Belgian Chocolate, které zakoupíte, investujeme část do udržitelného pěstování kakaa prostřednictvím nadace Cocoa Horizons.

Popis
bohatá na kakao – hořká – vanilková – tóny muškátového oříšku
Tekutost
Standard fluidity
Chuťový profil
  • 3.5
    Kakaové boby
  • 2
    roasted
  • 4
    Hořké
  • 2
    Sladké
  • 0.5
    Vanilka
  • 1
    Kyselé
  • 0.5
    ovocný
  • 0.5
    Dřevité
Složení
  • % min. kakao54.6
    % kakaové máslo36.2
    18.9% Fat free cocoa
  • % min. mléko0
  • % Tuk36.2
    % kakaové máslo36.2

Tipy pro kombinování

  • Limetka
  • Maracuja
  • Pomeranč
  • Americká Třešeň
  • Malina
  • Banán
  • Granátové Jablko
  • Kasteel dark
Původ bobů
Abychom dosáhli dokonale vyvážené a plné chuti, mícháme kakaové boby ze 3 různých zemí původu: Pobřeží slonoviny, Ghany a Ekvádoru

Dostupná balení

  • 835NV-554
    Callets™ 10kg pytel
  • 835NV-120
    blok 5kg balení

Číslo

  • 835NV-554Callets™ | 10kg pytel | 2 pytle/krabice

Trvanlivost

  • 24 měsíce/ů

Certifikáty

  • KD-

Číslo

  • 835NV-120blok | 5kg balení | 5 bloků/krabice
  • 835NV-132blok | 5kg balení | 5 bloků/krabice

Trvanlivost

  • 24 měsíce/ů

Certifikáty

  • KP-
  • Halal