Recipe N° 811 Fairtrade certified

Hladká čokoláda s označením Fairtrade.
Recept č. 811 Fairtrade má stejně zaoblenou a dobře vyváženou chuť, kterou můžete znát z nejikoničtější tmavé čokolády Callebaut®. Její chuť je definována hladkým kakaovým bobem a příjemnou intenzitou s čerstvými svrchními tóny. Tento recept je certifikován organizací poskytující značku Fairtrade, což vám umožňuje uvést značku Fairtrade na vašem menu a na obalu.
Recept 811 Fairtrade vám nabízí velkou svobodu párování s mnoha různými příchutěmi a složkami.
Se svou standardní tekutostí se můžete spoléhat na její vynikající zpracovatelnost v širokém rozsahu aplikací: např. tvarové odlévání a polévání cukrovinek nebo dochucování ganache, pěn, krémů, smetany, zmrzliny a omáček.

Jakékoli odvolávání se na Fairtrade (FT) vyžaduje platný Fairtrade certifikát.

Cocoa Horizons Foundation

Finest Belgian Chocolate vyžaduje nejkvalitnější kakaové boby. Dnes i zítra. Za každý balíček Finest Belgian Chocolate, který si koupíte, investujeme část znovu do udržitelného pěstování kakaa pomocí nadace Cocoa Horizons (Kakaové horizonty).

Popis

Hladká a dobře vyvážená čokoláda se subtilním vanilkovým tónem.

Tekutost
Standard fluidity
Kompozice
  • % min. kakao54.5
    % kakaové máslo36.6
    18.4% Fat free cocoa
  • % min. mléko0
  • % Tuk36.6
    % kakaové máslo36.6
Země původu
Zejména západoafrické kakaové boby, většinou odrůda Forastero

Dostupná balení

  • 811NVFAIR-554
    Callets™ 10kg pytel

Číslo

  • 811NVFAIR-554Callets™ | 10kg pytel | 2 pytle/krabice
  • 811NVFAIR-595Callets™ | 10kg pytel | 2 pytle/krabice

Trvanlivost

  • 24 měsíců

Certifikáty

  • KD-
  • Fairtrade