Finest Belgian Chocolate – Dark
Recept č. 805

Univerzální jemná tmavá čokoláda s dotykem vanilky

Recipe N° 805

Dokonalá pro veškerá použití, která potřebují jemnou čokoládovou příchuť.
Recept č. 805 je jedním z nejstarších receptů s tmavou čokoládou vytvořenou Octaafem Callebautem. S 50 % obsahem kakaa má výraznou jemnou čokoládovou příchuť, přesto s mnoha chutěmi praženého kakaa doplněnými výraznými vanilkovými tóny.
805 je ideální čokoládou, když hledáte jemnou, vyváženou a nepříliš dominantní čokoládovou příchuť. Velice dobře se páruje se silnými ovocnými příchutěmi, jako např. pomeranč a banán, jakož i s červeným kyselým ovocem a bobulemi. Dále je vynikající k silným pivům.
Tato čokoláda má standardní tekutost, což z ní činí dokonalou volbu pro široký rozsah použití: od tvarového odlévání přes polévání po aromatizační ganache, cukrovinky a dezerty.

Cocoa Horizons Foundation

Finest Belgian Chocolate vyžaduje nejkvalitnější kakaové boby. Dnes i zítra. Za každý balíček Finest Belgian Chocolate, který si koupíte, investujeme část znovu do udržitelného pěstování kakaa pomocí nadace Cocoa Horizons (Kakaové horizonty).