Finest Belgian Chocolate – Dark
POWER 80


More cocoa. More intensity. 63% less sugar.

Power 80

Dodejte svým výrobkům výraznější chuť a méně cukru.
POWER 80 je tmavá čokoláda, která oslavuje intenzitu. S obsahem 80 % kakaa převládají v této čokoládě výrazné tóny pražení a extra hořkost, které dodají každému výtvoru úžasný chuťový zážitek. A protože obsahuje o 63 % méně cukru než běžná tmavá čokoláda, je pro dochucování vašich oblíbených cukrovinek zdravější alternativou.
Přeneste tuto intenzivní čokoládovou chuť do vašich mousse, crèmes, brownies, ganache, zmrzlin a moelleux. A vychutnejte si v ústech její příjemný pocit a výbornou texturu.
POWER 80 se díky svým ovocným tónům lehce kombinuje se širokou škálou výrazných chutí, jako je koření, ovoce, káva, čaje a sýry.

S touto čokoládou podporujete pěstitele kakaa

The Finest Belgian Chocolate vyžaduje nejkvalitnější kakaové boby. Dnes i zítra. Z každého balení Finest Belgian Chocolate, které zakoupíte, investujeme část do udržitelného pěstování kakaa prostřednictvím nadace Cocoa Horizons.

Popis
silné kakao – extra hořká – pražená – ovocná
Tekutost
Low fluidity
Chuťový profil
  • 3.5
    Kakaové boby
  • 4
    roasted
  • 4.5
    Hořké
  • 1.5
    Sladké
  • 0.5
    Vanilka
  • 1
    Kyselé
Složení
  • % min. kakao80
    % kakaové máslo44.5
    38% Fat free cocoa
  • % min. mléko0
  • % Tuk44.5
    % kakaové máslo44.5

Tipy pro kombinování

  • Hřebíček
  • Česnek
  • Mandarinka
  • Shiraz
  • Kriek Bellevue
  • vaječný koňak
  • Pistácie
  • Lanýžový Olej
  • Gruyère
  • Earl Grey
  • Káva Blue Mountain
Původ bobů
Abychom dosáhli dokonale vyvážené a plné chuti, mícháme kakaové boby ze 3 různých zemí původu: Pobřeží slonoviny, Ghany a Ekvádoru

Dostupná balení

  • POWER 80
    Callets™ 2.5 kg pytel

Číslo

  • 80-20-44NV-E4-U71Callets™ | 2.5 kg pytel | 8 pytle/krabice

Trvanlivost

  • 24 měsíce/ů

Certifikáty

  • KD-