Recipe N° 70-30-42

Nechte se ohromit intenzivní chutí a hořkými tóny.
Tato univerzální, tmavá rozkoš je perfektní pro kuchaře, kteří hledají intenzivní tmavou čokoládu s tóny praženého kakaa, příjemnou hořkostí a s dotekem ovocné chuti.
Vyzkoušejte úžasně nakombinovanou chuť plnou ingrediencí, které jí dodávají na plnosti.
Díky střední tekutosti se tato čokoláda hodí na téměř každé použití, od tvarování a dochucování až po polévání.

S touto čokoládou podporujete pěstitele kakaa

The Finest Belgian Chocolate vyžaduje nejkvalitnější kakaové boby. Dnes i zítra. Z každého balení Finest Belgian Chocolate, které zakoupíte, investujeme část do udržitelného pěstování kakaa prostřednictvím nadace Cocoa Horizons.

Popis
intenzivně kakaová – hořká – pražená – ovocné tóny
Tekutost
Standard fluidity
Chuťový profil
  • 4
    Kakaové boby
  • 4
    roasted
  • 3
    Hořké
  • 2
    Sladké
  • 0.5
    Vanilka
  • 1
    Kyselé
  • 1
    ovocný
Složení
  • % min. kakao70.3
    % kakaové máslo43.8
    28.5% Fat free cocoa
  • % min. mléko 
  • % Tuk43.7
    % kakaové máslo43.8

Tipy pro kombinování

  • Americká Třešeň
  • Kasteel dark
  • Lindemans Apple Beer
  • Caprice des Dieux
Původ bobů
Abychom dosáhli dokonale vyvážené a plné chuti, mícháme kakaové boby ze 3 různých zemí původu: Pobřeží slonoviny, Ghany a Ekvádoru

Dostupná balení

  • 70-30-42NV-554
    Callets™ 10kg pytel

Číslo

  • 70-30-42NV-595Callets™ | 10kg pytel | 2 pytle/krabice

Trvanlivost

  • 24 měsíce/ů

Certifikáty

  • KD-
  • Halal