Recipe N° 668
Tvořte s tou nejkaramelovější mléčnou čokoládou.
Recept č. 668 je nejsmetanovější a nejkaramelovější mezi všemi nejjemnějšími belgickými mléčnými čokoládami. Její lákavá světlá barva je vhodná pro výrobu dutých figurek a tabulek s mléčnou chutí a příjemnými tóny sladkosti.
Díky své střední tekutosti je vhodná pro jakékoliv zpracování: tvarování, polévání, dochucování a zdobení.
S touto čokoládou podporujete pěstitele kakaa
The Finest Belgian Chocolate vyžaduje nejkvalitnější kakaové boby. Dnes i zítra. Z každého balení Finest Belgian Chocolate, které zakoupíte, investujeme část do udržitelného pěstování kakaa prostřednictvím nadace Cocoa Horizons.
Sdílet
Popis
jemně kakaová – mléčná – sladká
Tekutost
Standard fluidity
Chuťový profil
- 1Kakaové boby
- 1roasted
- 2caramel
- 4Sladké
- 0.5Vanilka
- 3mléčný
- 3krém
Složení
- % min. kakao33.6% kakaové máslo30.92.5% Fat free cocoa
- % min. mléko14% Milk fat410% Fat free milk
- % Tuk34.9% kakaové máslo30.94% Milk fat
Tipy pro kombinování
- Ostružina
- Banán
- Kasteel dark
- piniové oříšky
- Parmesan
- Caprice des Dieux
- Passendale
- Levandule
Původ bobů
Abychom dosáhli dokonale vyvážené a plné chuti, mícháme kakaové boby ze 3 různých zemí původu: Pobřeží slonoviny, Ghany a Ekvádoru
Applications
Confectionery
Dostupná balení
-
blok 5kg balení -
Callets™ 10kg pytel
Číslo
- 668NV-120blok | 5kg balení | 5 bloků/krabice
Trvanlivost
- 18 měsíce/ů
Certifikáty
- KD-
Číslo
- 668NV-554Callets™ | 10kg pytel | 2 pytle/krabice
Trvanlivost
- 18 měsíce/ů
Certifikáty
- KD-
Více výrobků
