Recipe N° 665

Vychutnejte si sladkou mléčnou čokoládu, vhodnou pro jakékoliv použití.
Máte rádi krémovou mléčnou čokoládu? Recept č. 665 obsahuje vše, co jste kdy chtěli: mléčný, karamelový a neskutečně jemný kakaový základ. Zamilujte se do její teplé světlé barvy a použijte její výraznou chuť v citrusových, mléčných nebo dokonce sýrových kombinacích.
Její střední tekutost se uplatní při každém použití, od tvarování a polévání až po dochucování a zdobení.

S touto čokoládou podporujete pěstitele kakaa

The Finest Belgian Chocolate vyžaduje nejkvalitnější kakaové boby. Dnes i zítra. Z každého balení Finest Belgian Chocolate, které zakoupíte, investujeme část do udržitelného pěstování kakaa prostřednictvím nadace Cocoa Horizons.

Popis
jemně kakaová – smetanová – sladká
Tekutost
Standard fluidity
Chuťový profil
  • 1
    Kakaové boby
  • 2
    roasted
  • 2
    caramel
  • 3
    Sladké
  • 1
    Vanilka
  • 2
    mléčný
  • 3
    krém
Složení
  • % min. kakao30.7
    % kakaové máslo29.7
    2.5% Fat free cocoa
  • % min. mléko25.1
    % Milk fat5.8
    20.8% Fat free milk
  • % Tuk35.5
    % kakaové máslo29.7
    5.8% Milk fat

Tipy pro kombinování

  • Limetka
  • Pomeranč
  • Ostružina
  • Citron
  • Kasteel dark
  • piniové oříšky
  • Parmesan
  • Caprice des Dieux
Původ bobů
Abychom dosáhli dokonale vyvážené a plné chuti, mícháme kakaové boby ze 3 různých zemí původu: Pobřeží slonoviny, Ghany a Ekvádoru

Dostupná balení

  • 665NV-120
    blok 5kg balení
  • 665NV-554
    Callets™ 10kg pytel

Číslo

  • 665NV-120blok | 5kg balení | 5 bloků/krabice

Trvanlivost

  • 18 měsíce/ů

Certifikáty

  • KD-

Číslo

  • 665NV-554Callets™ | 10kg pytel | 2 pytle/krabice

Trvanlivost

  • 18 měsíce/ů

Certifikáty

  • KD-