Recipe N° 4805

Dokonalá pro vytváření tenké vrstvy polevy a odlévání do forem.
Receptura č. 4805 je založena na klasické Callebaut® č. 805, a navíc je obohacena kakaovým máslem, aby se vytvořila tekutější čokoláda. To z ní činí ideální čokoládu pro polévání tenkou vrstvou cukrovinek a pro odlévání pralinek a malých odlitků čokolády do forem.
Se svým obsahem kakaa, přibližně 50%, vám tato čokoláda přináší jemnou chuť, v níž převládá pražené kakao a tón přírodní vanilky - ideální, pokud hledáte nepříliš dominantní čokoládovou příchuť.
Receptura č. 4805 se velice dobře páruje se silnými ovocnými příchutěmi, jako např. pomerančem nebo banánem, jakož i s červeným kyselým ovocem a bobulemi. Dále je vynikající k silným pivům.