Изделия из песочного теста
ОШИБКИ: ИЗДЕЛИЯ ИЗ ПЕСОЧНОГО ТЕСТА
Песочное тесто утратило хрустящую текстуру
Возможные причины и способы их устранить
Вы не покрыли песочное тесто герметичным слоем
До того как наполнять песочные изделия кондитерским кремом, начинкой из фруктов или какой-либо другой начинкой, советуем вам покрыть их слоем из смеси шоколада с какао-маслом, чтобы защитить их хрустящую текстуру от влажности.
Вы не покрыли песочное тесто слоем Mycryo™
После того, как вы вынули песочные изделия из духовки, вы можете сразу же покрыть их слоем Mycryo™, чтобы защитить их хрустящую текстуру от влажности. Это просто, легко и эффективно.