Kastanje (Gecreëerd door Philippe Vancayseele - Technisch adviseur - CHOCOLATE ACADEMY™ centre België)

Ingrediënten Bereiding
200g Creme à La Carte Basic
200g kastanjepuree
Samenmengen. Indien nodig een beetje opwarmen om de textuur zachter te maken.
In de pralineholkogels spuiten, laten afkoelen en dan sluiten.