Menu

Light & Dark Variegato (Gecreëerd door Stephan Grijspeerd - 'De Zoete Zonde' in België)

Ingrediënten Bereiding
125g Callebaut Select W2
1L roomijs
De chocolade smelten en met het roomijs vermengen. Omroeren en in een doos doen.
125g Creme dell' Artigiano Nocciola, Fondente of Extra Bitter (naar keuze)
zonnebloemolie
Verzachten door op
+/- 35°C te verwarmen en vermengen met 10% zonnebloemolie. Over het roomijs gieten en met de hand mengen om een marmereffect te creëren. Gedurende enkele minuten in de shockfreezer stoppen.

We gebruiken cookies om ons te helpen uw ervaring op onze websites verbeteren. Wilt u cookies accepteren? Accepteren Meer info