Chocolade- cake
(Gecreëerd door Alexandre Bourdeaux - Technisch adviseur - CHOCOLATE ACADEMY™ centre België)
| Ingrediënten | Bereiding |
|---|---|
|
500 g
boter
500 g bloemsuiker |
Tot een smeuïg geheel roeren zonder op te kloppen. |
| 500 g opgeklopte eieren | Toevoegen. Goed de bodem van de kom uitschrapen. |
|
100 g
amandelpoeder
450 g bloem 50 g cacaopoeder Callebaut CP 15 g bakpoeder |
Zeven en toevoegen. |
| 120 g donkere chocoladechunks Callebaut CHD-CU-20X014 | Toevoegen. |
| Vul de cakevormen tot ¾ en laat 50 minuten bakken op 150°C. Maak halverwege de baktijd een inkeping in de cake. Zodra hij uit de oven komt, de cake overvloedig doordrenken met een lichte siroop naar keuze. | |
