Crème brûlée met karamel-
chocolade (Gecreëerd door de CHOCOLATE ACADEMY™ centre in België)

Ingrediënten Bereiding
500g room
300g volle melk
vanillestokje
Koken.
200g Callebaut Callets karamel De roommengeling over de callets gieten, laten smelten en daarna mengen.
200g eidooiers
100g suiker
De karamelmengeling toevoegen en goed mengen.
In 13 hittebestendige kommetjes gieten en deze op een plaat gevuld met water plaatsen. Gedurende één uur in de oven bakken (100°C).