Op basis van noten

Callebaut selecteert Turkse en Californische hazelnoten en amandelen met een uitstekende kwaliteit. Ze worden geroosterd, gemalen en gekaramelliseerd tot fijne, homogene pasta's en pralines met de authentieke smaak waarvoor Callebaut beroemd is. Het assortiment varieert van pure, ongezoete hazelnootpasta tot zoete, traditionele hazelnoot-, amandel- of gemengde pralines. Al deze notenpasta's zijn ideaal om uw vullingen te aromatiseren.
Onze gianduja's en hazelnootcrèmes van Callebaut combineren fijnheid en gemak. Deze mengelingen van chocolade en hazelnootpasta zijn klaar voor gebruik: u hoeft ze enkel te snijden of tot een luchtige vulling op te kloppen. De hazelnootcrèmes zijn iets zachter van textuur. Zowel gianduja's als hazelnootcrèmes zijn heerlijk als vulling van vormpralines of kunnen na het snijden geënrobeerd worden.