Cacao- en chocoladepoeders
Callebaut biedt u een selectie kwaliteitsvolle halfafgewerkte producten die als ingrediënten voor de meest verscheidene toepassingen gebruikt kunnen worden. Gereinigde en ontschaalde cacaobonen worden geroosterd en gemalen tot cacaomassa, cacaoboter of cacaopoeder van topkwaliteit. Het zijn producten voor de vakman, die vanuit absolute puurheid iets wil creëren dat zich onderscheidt van het gewone. Ze zijn eveneens perfect voor de vakman die de smaak, vloeibaarheid of intensiteit van zijn chocolade wil aanpassen.
Cacao- en chocoladepoeders
| Omschrijving | Naam | Ref. | % Cacao | Verpakking | Dosering |
|---|---|---|---|---|---|
| Cacaopoeder | Cacaopoeder | CP | - |
Zak van 1 kg en 5 kg |
- |
| 100% chocoladepoeder | Chocoladepoeder | CHOC-PNV | 60,3% |
Zak van 20 kg |
- |
| Harmonieuze, zachte en volle smaak. Officieel Fairtrade-certificaat! | Van Houten Fairtrade | vm-55139-v34 | - | Uitstaldoos met 100 zakjes van 25g | 25g / 180 ml |
| Echte chocoladepoeder voor een unieke chocoladesensatie | Speciale reep | vm-51103-v85 | 32,0% | Uitstaldoos met 100 zakjes van 23g | 23g / 250 ml |
| Combineert een intense cacaosmaak met de zachtheid van echte melk. Langblijvend melkschuim | Van Houten VH6 | vm-vh6hc-v85 | - | Uitstaldoos met 100 zakjes van 23g | 23g / 160 ml |
Houdbaarheidsperiode: cacaopoeder 24 maanden na productiedatum / chocoladepoeder 18 maanden na productiedatum / Van Houten poeders 18 maanden na productiedatum | |||||
Recepten