Chocolademousse & saus

CHOCOLADEMOUSSE VOOR GEBAK

Drie methodes om een heerlijke chocolademousse te maken voor uw gebakjes en desserts: een premix gebruiken, pâte à bombe maken of crème anglaise bereiden. Waar gaat uw voorkeur naar uit?

chocolate mousse based on creme anglaise

01
Chocolademousse op basis van crème anglaise

Het recept voor een heerlijke mousse met een iets romigere textuur die heerlijk smelt in de mond.

chocolate mousse based pate a bombe

02
Chocolademousse op basis van pâte à bombe

Ontdek het geheim van een heerlijke mousse met een luchtige textuur die tegelijk ook sterk genoeg is om de bovenste lagen van uw dessert te dragen.

chocolate mousse with the callebaut premix

03
Chocolademousse met de Callebaut premix

Snel te bereiden en ideaal om uw soesgebakjes, glaasjes en cups mee te vullen.

CHOCOLADESAUS

Chef Alexandre toont u hoe gemakkelijk het is om deze heerlijke toevoeging voor elk dessert of ijs te maken. U laat uw klanten het zelf over hun dessert gieten voor extra plezier.

Chocolate sauce

Chocoladesaus

U heeft enkel melk, room, glucose en lekkere Callebaut chocolade nodig. Geniet ervan!