Hazelnut Brésilienne
Het beste van hazelnoten en karamel in een krokante lekkernij


Ideaal om confiserie, gebakjes en desserts te verrijken met een verrukkelijke knapperigheid

Hazelnut Bresilienne

Geroosterde en gehakte hazelnoten bedekt met knapperige karamel.
Met de Callebaut® Hazelnut Bresilienne heeft u een heerlijke krokante en lekkere textuur binnen handbereik om uw pairings net een beetje extra te geven. Strooi ze op natte chocolade voor ze hard wordt om geweldig knapperige en met noten bestrooide chocolade te bekomen.
Als het wordt gemixt met chocolade, gianduja, ganache of karamel, behoudt de Hazelnut Bresilienne zijn knapperigheid. Kan zelfs worden gebruikt in of op deeg waarna het in de oven wordt gebakken.
Onze chefs raden aan om het niet te mixen met room of bereidingen op basis van vloeistof om te vermijden dat het na een tijdje slap wordt. Als het “à la minute” op desserts, gebakjes en drankjes wordt gestrooid, zorgt de brésilienne voor een geweldig verrukkelijke knars.
Hazelnut Bresilienne is vacuüm verpakt in een beschermende folie om de verse smaak te behouden.

Omschrijving

Krokante hazelnootstukjes bedekt met karamel.

Geroosterd
Textuur
Knapperig
Hoe gebruiken

Strooi ze over desserts, gebakjes en drankjes. Mixen met chocolade om een krokante basis of schelp te bekomen. Of toevoegen aan deeg om viennoiserie en koekjes een krokante toets te geven.

Kenmerken

Krokante gekaramelliseerde en geroosterde hazelnootstukjes.

Samenstelling
  • 37%Hazelnoot

Beschikbare verpakkingen

  • Hazelnut bresilienne
    1 kg zak
  • NAN-CR-HA3714-T64
    25kg vacuüm zak

Productcode

  • NAN-CR-HA3714-U11 | 1 kg zak

Houdbaarheid

  • 9 months

Certificaten

  • KD-

Productcode

  • NAN-CR-HA3714-T64 | 25kg vacuüm zak | 4 zakken/doos

Houdbaarheid

  • 9 months

Certificaten

  • KD-