Tablette petit déjeuner
(Créée par Bart Van Cauwenberghe – Ambassadeur des chocolats Callebaut Belgique)
Fourrage
| Ingrédients | Préparation |
|---|---|
|
50 g
de praliné de noisettes Callebaut PRA-CLAS
50 g de beurre de cacao Callebaut NCB-HDO3 100 g de spéculoos moulus |
Mélanger. |
Finition et présentation
Mouler la forme avec du chocolat blanc
Callebaut Velvet CHW-R2241NV. Remplir la forme moulée
d’une fine couche de praliné au spéculoos.
Après durcissement, refermer la forme avec du chocolat
blanc Callebaut Velvet CHW-R2241NV et terminer avec de
petits morceaux de fruits séchés (ex : ananas, banane, raisins
secs, coco,…).
