Soupe au chocolat et au pain d'épices
(Créé par Filip Dewijnants - Jeunes Restaurateurs d'Europe Belgium)
| Ingrédients | Préparation |
|---|---|
| 100 ml lait entier | Chauffez. |
|
100 g
Chocolat noir Callebaut Strong 70-30-38NV
pain d'épices (mariné dans le Coeur de Bière |
Ajoutez et faites fondre le tout. |
Finition et présentation
Servez dans des verres transparents et terminez par
une crème légèrement fouettée. Saupoudrez le dessus d’un peu de
Splitters Callebaut.
