Boisson au chocolat chaud avec cannelle
(Créé par Laurent Van de Vijver - Jeunes Restaurateurs d'Europe Belgium)
| Ingrédients | Préparation |
|---|---|
|
250 ml
lait
bâton de cannelle |
Chauffez le tout et créez un vide avec une feuille d'aluminium. Réchauffez après 15 minutes. |
| 175 g Chocolat noir Callebaut Strong 70-30-38NV | Ajoutez le chocolat. Diluez avec l'eau jusqu'à l'obtention de la viscosité souhaitée. |
