A base de noix

Callebaut sélectionne des noisettes et des amandes de première qualité, d’origine turque et californienne. Elles sont torréfiées, concassées et caramélisées en pâtes de noix fines et homogènes et en pralinés, avec le goût authentique qui fait la renommée de Callebaut. La gamme varie de la pâte de noisettes pure, non sucrée, à la noisette traditionnelle sucrée, l’amande ou les pralinés mélangés. Toutes ces pâtes de noix sont idéales pour les fourrages aromatisés. Nos giandujas et crèmes de noisettes allient finesse et facilité. Ces mélanges de chocolat et de pâtes de noisettes sont prêts à l’emploi : il vous suffit de les couper ou de les fouetter en un fourrage aéré. Les crèmes de noisettes sont d’une texture légèrement plus souple. Les giandujas et crèmes de noisettes font de magnifiques fourrages dans les pralines moulées ou peuvent être enrobés après découpage.