Les Ambassadeurs du chocolat forment un réseau vivant réunissant chefs, chefs pâtissiers, maîtres boulangers et confiseurs de réputation internationale. Ils partagent une mission commune : transférer le savoir-faire du chocolat Callebaut et les techniques de transformation aux autres artisans du monde entier. Vous pouvez rencontrer les Ambassadeurs du chocolat aux foires commerciales de Callebaut, aux cours spécialisés, aux démonstrations et aux séminaires où ils complètent le travail des Académies et des Conseillers techniques.

Les Ambassadeurs du chocolat nous supportent dans le développement de nouveaux produits, concepts de produits, conditionnements, recettes ainsi que dans les formations. Leur feed-back nous tient au courant des attentes des professionnels d’aujourd’hui pour mieux satisfaire vos besoins.

Royaume-Uni

Gary Hunter
Westminster Kingsway College

Position:

Chef des Arts culinaires

Expertise:

Pâtisserie, Confiserie, Chocolat, Travail du sucre & Cuisine

Spécialité:

Chocolat, Truffes, Bonbons, Pièces d'exposition en chocolat

Distinctions/Prix:

2003 : Gratifié des Palmes Culinaires de l’Association Culinaire de France pour sa grande expertise dans la pâtisserie et l’éducation