Souflé de chocolate

No haga caso de lo que dicen. El souflé de chocolate no es nada difícil de hacer. Además, es un postre ligero de la pastelería tradicional. Este clásico atemporal —que rara vez encontramos en la carta de postres— merece un hueco, ya que podría darle a su pastelería el toque de distinción que busca. En esta receta, el sabor a chocolate intenso se refresca con el toque delicioso de la piel de naranja.