Schokoladenbotschafter

Die Schokoladenbotschafter bilden ein dynamisches Netzwerk, das Chefköche, Chefs de Patissier, Bäckermeister und Zuckerbäcker mit internationalem Ruf umfasst. Sie teilen eine gemeinsame Mission: Ihr Know-how über Callebaut-Schokoladen und Verarbeitungstechniken anderen Fachleuten auf der ganzen Welt zu vermitteln. Sie können die Schokoladenbotschafter bei Fachmessen von Callebaut, Spezialistenkursen, Vorführungen und Seminaren treffen, wo sie die Arbeit der Akademien und technischen Berater ergänzen.

Die Schokoladenbotschafter unterstützen uns bei der Entwicklung neuer Produkte, Produktkonzepte, Packungsgrößen, Rezepte und auch Trainingsveranstaltungen. Ihr Feedback ermöglicht es uns, den Anschluss an die heutigen Erwartungen der Fachleute nicht zu verlieren und uns so optimal an Ihren Bedürfnissen zu orientieren.

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Schokoladenbotschafter

Schweden

Gustaf Mabrouk
Gustaf Mabrouk
Pastry chef

Expertise:
Pastry
Auszeichnungen/Preise:

1995: Swedish National Champion in pastry arts
1998: Nordic Gold medallist for young pastry makers in Rosenborg, Denmark
1998: World Championship (4th place) for young pastry makers in Barcelona, Spain

Mattias Ljungberg
Mattias Ljungberg