Schokoladenbotschafter

Die Schokoladenbotschafter bilden ein dynamisches Netzwerk, das Chefköche, Chefs de Patissier, Bäckermeister und Zuckerbäcker mit internationalem Ruf umfasst. Sie teilen eine gemeinsame Mission: Ihr Know-how über Callebaut-Schokoladen und Verarbeitungstechniken anderen Fachleuten auf der ganzen Welt zu vermitteln. Sie können die Schokoladenbotschafter bei Fachmessen von Callebaut, Spezialistenkursen, Vorführungen und Seminaren treffen, wo sie die Arbeit der Akademien und technischen Berater ergänzen.

Die Schokoladenbotschafter unterstützen uns bei der Entwicklung neuer Produkte, Produktkonzepte, Packungsgrößen, Rezepte und auch Trainingsveranstaltungen. Ihr Feedback ermöglicht es uns, den Anschluss an die heutigen Erwartungen der Fachleute nicht zu verlieren und uns so optimal an Ihren Bedürfnissen zu orientieren.

Schokoladenbotschafter

Großbritannien

Gary Hunter
Westminster Kingsway College

Position:

Leiter der Abteilung kulinarische Künste

Expertise:

Backwaren, Confiserie, Schokolade, Zuckerkreationen & Küche

Spezialität:

Schokolade, Trüffeln, Bonbons, Schokoladen-Ausstellungsstücke

Auszeichnungen/Preise:

2003: Mit den Palmes Culinaires der Association Culinaire de France für führende Experten im Bereich Konditorei und Ausbildung ausgezeichnet

Mark Tilling

Willie Pike