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Schokoladenbotschafter

Die Schokoladenbotschafter bilden ein dynamisches Netzwerk, das Chefköche, Chefs de Patissier, Bäckermeister und Zuckerbäcker mit internationalem Ruf umfasst. Sie teilen eine gemeinsame Mission: Ihr Know-how über Callebaut-Schokoladen und Verarbeitungstechniken anderen Fachleuten auf der ganzen Welt zu vermitteln. Sie können die Schokoladenbotschafter bei Fachmessen von Callebaut, Spezialistenkursen, Vorführungen und Seminaren treffen, wo sie die Arbeit der Akademien und technischen Berater ergänzen.

Die Schokoladenbotschafter unterstützen uns bei der Entwicklung neuer Produkte, Produktkonzepte, Packungsgrößen, Rezepte und auch Trainingsveranstaltungen. Ihr Feedback ermöglicht es uns, den Anschluss an die heutigen Erwartungen der Fachleute nicht zu verlieren und uns so optimal an Ihren Bedürfnissen zu orientieren.

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Schokoladenbotschafter

Spanien

Claudi Uñó
Claudi Uñó
Pastisseria Uñó SL

Position:
Manager
Expertise:
Backwaren & Confiserie
Spezialität:
Schokolade
Auszeichnungen/Preise:

1990: 1. en la exposición de Monas de Pascua Cornet Sabat
1993: Mejor Maestro Artesano Pastelero Español (MMAPE)
1995: 4. beim "Coupe du Monde de Pâtisserie", Lyon

Jordi Farrés
Jordi Farrés
Gran Hotel La Florida de Barcelona

Jordi Pujol
Jordi Pujol
Joviat Schule (Manresa)

Position:
Leiter und Lehrer an der Konditoreiabteilung der Joviat Schule (Manresa)
Expertise:
Backwaren und Schokolade
Spezialität:
Backwaren
Auszeichnungen/Preise:

1995: Mejor Maestro Artesano Pastelero Español (MMAPE)

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