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Karamell-Fondue (Kreiert von CHOCOLATE ACADEMY™ Ausbildungszentrum in Belgien)

Zutaten Zubereitung
150g Sahne
150g Vollmilch
30g frische Butter
80g Glucose
Zum Kochen bringen.
675g Callebaut Karamell-Callets Die Sahnemischung auf die Callets gießen, schmelzen lassen und dann vermischen.
675g Grand Marnier Hinzufügen und unterrühren.
In einen Fondue-Topf gießen und auf 50°C erhitzen. Diese Temperatur beibehalten.

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