Karamell-Fondue
(Kreiert von CHOCOLATE ACADEMY™ Ausbildungszentrum in Belgien)
| Zutaten | Zubereitung |
|---|---|
|
150g
Sahne
150g Vollmilch 30g frische Butter 80g Glucose |
Zum Kochen bringen. |
| 675g Callebaut Karamell-Callets | Die Sahnemischung auf die Callets gießen, schmelzen lassen und dann vermischen. |
| 675g Grand Marnier | Hinzufügen und unterrühren. |
| In einen Fondue-Topf gießen und auf 50°C erhitzen. Diese Temperatur beibehalten. | |
