Nocciola-Brownie
(Kreiert von Marc Ducobu - Callebaut Schokoladenbotschafter Belgien)
| Zutaten | Zubereitung |
|---|---|
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80g
zerkleinerte Haselnüsse
40g zerkleinerte Pekannüsse 125g Callebaut dunkle Schokolade Select 811NV |
Auf ein Backblech geben und die Nüsse im Backofen leicht rösten. Die Schokolade schmelzen und rühren, um eine geschmeidige Masse zu erhalten. |
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100g
Creme dell'Artigiano Nocciola
185g Butter |
Schlagen, bis eine schaumige Mischung entsteht. |
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4
Eier
100g Zucker 200g brauner Zucker |
Die schaumige Masse hinzufügen und vermischen. |
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10cl
Sahne
120g Mehl 1/2 Tüte Backpulver 20g Callebaut Schokoladentropfen Mittel VH-9410 |
Anschließend die flüssige Sahne, das Mehl und das gesiebte Backpulver einarbeiten und mit den Haselnüssen, Pekannüssen und Schokoladentropfen abrunden. |
| Die Form Ihrer Wahl mit Butter einfetten (rechteckig, rund,...) und den Teig eingießen. 20 Minuten lang bei 180°C backen. | |
Dekoration und Präsentation
Die Form Ihrer Wahl (rechteckig, rund,...) mit Butter
einfetten und den Teig hineingießen. 20 Minuten lang bei 180°C
backen.
