Weiße Schoko-Mousse mit Eierlikör
(Kreiert von Eddy Van Den Langenbergh - Lehrer am VTI-Spijker in Belgien)
| Zutaten | Zubereitung |
|---|---|
| Eierlikör | Gläser mit einer Schicht Eierlikör füllen. Im Gefrierschrank hart werden lassen. |
| Callebaut M-7PAIL | Auf die Eierlikörschicht streuen. |
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800g
Schokoladenmoussepulver
1L Milch |
Vermischen und 5 Minuten lang schlagen. Eine Schicht Mousse in die Gläser spritzen. |
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Callebaut Schokoladenblüten dunkel
Callebaut Schokoladengitter |
Jedes Glas mit einer Schokoladenblüte und einem Stück Schokoladengitter dekorieren. |
