Tablet Breakfast (Kreiert von Bart Van Cauwenberghe - Callebaut Schokoladenbotschafter Belgien)

Füllung

Zutaten Zubereitung
50 g Haselnusspraliné Callebaut PRA-CLAS
50 g Kakaobutter Callebaut NCB-HDO3
100 g gemahlene Spekulatius
Mischen.

Dekoration und Präsentation
Die Form mit weißer Schokolade Callebaut Velvet CHW-R2241NV modellieren. Die gegossene Form mit einer dünnen Schicht Spekulatius-Praliné-Mischung füllen. Nach dem Aushärten die Form mit weißer Schokolade Callebaut Velvet CHW-R2241NV schließen und mit getrockneten Fruchtstückchen dekorieren (beispielsweise: Ananas, Banane, Rosinen, Kokos, ...).