Tablet Breakfast
(Kreiert von Bart Van Cauwenberghe - Callebaut Schokoladenbotschafter Belgien)
Füllung
| Zutaten | Zubereitung |
|---|---|
|
50 g
Haselnusspraliné Callebaut PRA-CLAS
50 g Kakaobutter Callebaut NCB-HDO3 100 g gemahlene Spekulatius |
Mischen. |
Dekoration und Präsentation
Die Form mit weißer Schokolade Callebaut
Velvet CHW-R2241NV modellieren. Die gegossene Form mit
einer dünnen Schicht Spekulatius-Praliné-Mischung füllen. Nach dem
Aushärten die Form mit weißer Schokolade
Callebaut Velvet CHW-R2241NV schließen und mit
getrockneten Fruchtstückchen dekorieren (beispielsweise: Ananas,
Banane, Rosinen, Kokos, ...).
