Schokopizza (Rezept für 3 Pizzen) (Kreiert von Thomas Fischer - Demonstrateur für Callebaut)

Pizzateig

Zutaten Zubereitung
400 g Mehl
250 ml lauwarmes Wasser
21 g frische Hefe
Zutaten miteinander vermengen und die Hefe gehen lassen.
1 EL Olivenöl
1⁄2 TL Salz
Öl und Salz hinzufügen und den Teig dünn ausrollen.

Süßer Pizzabelag

Zutaten Zubereitung
Schmand
Säuerlicher Apfel (geschnitten oder gerieben)
Zimtzucker
Bestreichen Sie den Pizzateig mit Schmand. Belegen Sie ihn anschließend mit den Apfelstückchen und streuen Sie den Zimtzucker darüber. Backen Sie die Pizza bei 190°C ca. 8 - 12 Minuten goldbraun.
Nüsse
- geröstete und gehackte Haselnüsse (GNT)
- geröstete und gehackte Mandeln (NUN-PI-AL2B24)
Dunkle Schokolade 811NV
Weiße Schokolade W2NV
Belegen Sie die Pizza nach dem Backen mit Nüssen und filieren Sie sie mit dunkler und weißer Schokolade.