- Aus weißer Schokolade ein Ei ausgießen,
nach der Kristallisation zusammensetzen und in einen
Schokoladenständer legen.
- Ins Gefrierfach stellen und anschließend mit einer Mischung aus
weißer Schokolade und Kakaobutter (50/50) besprühen. Einen Tag ruhen
lassen.
- Auf einer Kunststoffplatte einige Mendiants
(Schokoladenscheiben mit Studentenfutter) anrichten und mit
Trockenfrüchten und rosa Macarons bedecken. Ruhen lassen und auf
dem Ei befestigen.
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