Pistazie
(Kreiert von Philippe Vancayseele - technischer Berater - CHOCOLATE ACADEMY™ Ausbildungszentrum Belgien)
| Zutaten | Zubereitung |
|---|---|
| 200g Callebaut Creme à La Carte Basic | Auf ca. 25°C erhitzen. |
|
Pistazienessenz (je nach Geschmack)
50g Geröstete und gehackte Pistazien |
Zur Creme hinzufügen und vermischen. |
| In vorgeformte Pralinenhohlkugeln spritzen, abkühlen lassen und verschließen. | |
