Kastanie
(Kreiert von Philippe Vancayseele - technischer Berater - CHOCOLATE ACADEMY™ Ausbildungszentrum Belgien)
| Zutaten | Zubereitung |
|---|---|
|
200g
Creme à La Carte Basic
200g Kastanienpüree |
Vermischen. Schwach erhitzen, wenn es eine weichere Konsistenz haben muss. |
| In vorgeformte Pralinenhohlkugeln spritzen, abkühlen lassen und verschließen. | |
