Kastanie (Kreiert von Philippe Vancayseele - technischer Berater - CHOCOLATE ACADEMY™ Ausbildungszentrum Belgien)

Zutaten Zubereitung
200g Creme à La Carte Basic
200g Kastanienpüree
Vermischen. Schwach erhitzen, wenn es eine weichere Konsistenz haben muss.
In vorgeformte Pralinenhohlkugeln spritzen, abkühlen lassen und verschließen.