Probieren Sie die neueste Geschmackskreation unter den gefärbten und aromatisierten Callets von Callebaut: Honig-Callets – sahnige Milchschokolade mit himmlisch süßem Honig! Mit diesem prächtigen Neuzugang bringen Sie Ihre Kreationen zum Strahlen und überraschen Ihre Kunden mit einem völlig neuen Schokoladengeschmack!
PDF downloaden [312 KB]Gefärbte & aromatisierte Callets™ / Dekormassen
Gefärbte und aromatisierte Callets™ bieten das Beste aus zwei Welten: Sie können wählen zwischen köstliche weiße oder Milchschokolade, bereichert um einen Schuss Karamell, Cappuccino, Honig oder zwischen Konfekt mit einen feinen Fruchtgeschmack und Farbe. Sie eignen sich hervorragend für aufregende neue Geschmacksrichtungen und Farben bei Mousse, Cremes, Bavaroise,... oder die Herstellung von verspielten Dekorationen.
Gefärbte und aromatisierte Callets™ / Dekormassen
| Beschreibung | Bezeichnung | Art.Nr. | Visko- sität |
Anwend- ungen |
% Kakao % Milch |
Packungs- größe |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Milchschokolade mit echtem Karamell | KARAMELL | CHF-N3438CARA |
|
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31,2 % 27,3 % |
CalletsTM - 2,5 kg Beutel |
| Mischung aus weißer und Milchschokolade mit Cappuccino-Geschmack | CAPPUCCINO | CAPPUCCINO |
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30,8 % 22,5 % |
CalletsTM - 2,5 kg Beutel |
| Zitronengeschmack und grüne Farbe | ZITRONE | LEMON |
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|
- - |
CalletsTM - 2,5 kg Beutel |
| Orangengeschmack und orangefarben | ORANGE | ORANGE |
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- - |
CalletsTM - 2,5 kg Beutel |
| Erdbeergeschmack und rosafarben | ERDBEER | STRAWBERRY |
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- - |
CalletsTM - 2,5 kg Beutel |
| 100 % Milchschokolade mit echtem Honig | HONIG | CHF-Q1HONEY |
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32,8 % 21,8 % |
CalletsTM - 2,5 kg Beutel |
Haltbarkeit: Cappuccino 18 Monate ab Herstellungsdatum / Karamell, Zitrone, Orange, Erdbeer, Honig 12 Monate ab Herstellungsdatum | ||||||
Rezepte
