Weiße Schokolade

Jede der Callebaut feinsten weißen Schokoladen ist aus 100% purer Kakaobutter hergestellt, einer Auswahl von Premium-Milchpulver, feinem Zucker und einem Hauch echter Bourbon Vanille. Für Fachleute stellen wir eine weite Bandbreite an Geschmackserlebnissen bereit, aus denen sie wählen können, von cremig bis zu sehr fein mit einem Hauch von Karamell. Jede Rezeptur ist einzigartig und das Ergebnis von Callebauts exklusivem Versprechen konstanter Qualität und Geschmack. Sie können sich darauf verlassen - heute, morgen und in Zukunft. Und mit einer solchen Vielzahl an Viskositäten werden Sie ganz einfach die perfekte weiße Schokolade für Ihre Anwendung finden. Die Anzahl der Tropfen auf der Verpackung zeigt den Grad der Viskosität.

Weiße Schokolade

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Beschreibung	Bezeichnung	Art.Nr.	% Kakao % Milch	Packungsgröße
Cremiger Karamellgeschmack	Excellent	WNV	26,1 % 30,4 %	Block - 5 kg Callets^TM - 2,5 kg Beutel

Ausgewogener, cremiger Milchgeschmack	Select	3W2NV	30,0 % 22,3 %	Block - 5 kg
		W2NV	28,0 % 23,0 %	Block - 5 kg Callets^TM - 1 - 2,5 und 10 kg Beutel
		CW2NV	25,9 % 23,7 %	Block - 5 kg Callets^TM - 2,5 kg und 10 kg Beutel
		HW2NV	22,6 % 25,0 %	Callets^TM - 2,5 kg und 10 kg Beutel

Süßer, cremiger Geschmack	Intense	W8*	27,6 % 23,1 %	Callets^TM - 10 kg Beutel

Ausgeprägt süßer Geschmack	Süß	W11NV	30,8 % 15,2 %	Block - 5 kg

Neu Intensiver Milchgeschmack. Nicht zu süβ.	Velvet	CHW-R2241NV	33,1% 22,9%	Callets^TM - 2,5 kg und 10 kg Beutel
Haltbarkeit: Blöcke 18 Monate ab Herstellungsdatum / Callets^TM 12 Monate ab Herstellungsdatum * Enthält keine natürliche Vanille, um ihr ursprüngliches Geschmacksprofil zu erhalten

Feinste belgische Schokolade

Was macht Callebaut Schokolade so einzigartig?

Kakaobohnen ausgewählt, geröstet und gemahlen von Callebaut selbst: eine Seltenheit unter den Schokoladenherstellern.

Callebaut ist einer der wenigen Schokoladenhersteller, der seine Kakaobohnen selbst auswählt, röstet und mahlt. Dank der besonderen Beziehungen zu den Kakaoanbauern, haben wir Zugang zu den besten Kakaobohnen für jedes einzelne unserer Schokoladenrezepte. Außerdem sind wir stolz darauf, einer der wenigen Schokoladenhersteller zu sein, der ihre Bohnen selber rösten. Darüber hinaus werden die Bohnen in der gesamten Schale geröstet, um sie zu schützen und alle Aromen und Feinheiten beizubehalten. Daraus ergibt sich ein intensiver, komplexer und tiefer Kakaogeschmack. Ein Geschmack, den Sie in allen klassischen Callebaut Kuvertüren erkennen.

Die Finesse Ihrer Handwerkskunst erfordert beste Schokoladen.

Callebaut mahlt die Zutaten sehr fein - viel feiner als die meisten anderen Schokoladenhersteller. Diese Feinheit wird gewonnen durch winzige Teilchen, die so klein sind, dass sie von der Zunge oder dem Gaumen nie einzeln gespürt werden können. Die Zutaten werden dann mit der gleichen Präzision und Geduld conchiert, bis die Textur, das Aroma und der Geschmack fast fertig sind. Die Zugabe von Kakaobutter und natürlicher Vanille rundet den Geschmack und die Textur der Schokolade ab. Es ist dieser Moment, in dem alle Zutaten zusammen kommen und auf der Zunge schmelzen. Es ist dieser kostbare Moment, in dem der Schokolade der Stempel für Qualität und Authentizität als " Callebauts feinste belgische Schokoladen" verliehen wird.

Ihre Kreativität und Produktivität verdienen Schokoladen, auf die Sie sich verlassen können. Heute, Morgen, Immer.

Im Laufe der Zeit haben unsere ältesten Kunden von Generation zu Generation festgestellt, dass der Geschmack, die Textur und die Qualität der Callebaut Kuvertüre sich nie ändert. Es besteht keine Notwendigkeit, Kakaobutter oder Kakaomasse hinzuzufügen. Callebaut Kuvertüren bleiben konsequent und zuverlässig. Und sie wird es immer bleiben. Callebaut garantiert Schokoladen, mit denen Sie schnell und effizient arbeiten können; Schokolade in Callets ™ zum Beispiel, die schneller als jede andere Schokolade verarbeitet werden kann und es Ihnen ermöglicht, ausgezeichnete Endergebnisse zu erreichen. Dieses Versprechen ist verwurzelt mit Callebaut - und in jeder, der feinsten belgischen Schokoladen.