Produkte ohne Zuckerzusatz
Speziell für Zuckerbäcker, die eine Vielzahl an gefüllten Schokoladen, Schokoladentafeln oder Riegeln mit der Bezeichnung "ohne Zuckerzusatz" anbieten wollen, hat Callebaut ein Sortiment an gebrauchsfertigen Füllungen entwickelt, die keinen Zuckerzusatz in ihren Rezepten aufweisen. Der Zucker wurde durch den Süßstoff Maltit ersetzt. Sie können zwischen Haselnusspralinés und Füllungen auf Fettbasis wählen. Der Geschmack ist fast völlig identisch mit jenem traditioneller Produkte. Anwendungsmöglichkeiten und Verarbeitung entsprechen völlig jenen ihrer traditionellen Pendants.
Produkte ohne Zuckerzusatz
| Beschreibung | Bezeichnung | Art.Nr. | % Maltit Energiewert |
Packungsgröße |
|---|---|---|---|---|
| Milchfüllung mit Süßstoff | Ohne Zuckerzusatz | FSM-L0540MAL |
35,5 % 529 kcal/100 g (ggü. 585 kcal/ 100 g Art.Nr. V05-H040) |
5 kg Folienpackung |
| Weiße Füllung mit Süßstoff | Ohne Zuckerzusatz | FSW-L0040MAL |
35,5 % 540 kcal/ 100 g (ggü. 595 kcal/ 100 g Art.Nr. V00-H040-W) |
5 kg Folienpackung |
| Haselnusspraliné ohne Zuckerzusatz | Ohne Zuckerzusatz | MALPRA |
39,5 % 497 kcal/ 100 g (ggü. 532 kcal/ 100 g Art.Nr. PRA-CLAS) |
30 kg Behälter |
Haltbarkeit: 12 Monate ab Herstellungsdatum | ||||