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Auf Nussbasis

Callebaut verwendet türkische und kalifornische Haselnüsse und Mandeln erster Klasse. Sie werden geröstet, gemahlen, karamellisiert und zu feinen, einheitlichen Nusspasten und Pralinés mit dem authentischen Geschmack, für den Callebaut bekannt ist, verarbeitet. Die Auswahl reicht von puren, ungesüßten Haselnusspasten bis hin zu süßen, traditionellen Haselnuss-, Mandel- oder gemischten Pralinés. Alle diese Nusspasten eignen sich sehr gut für das Aromatisieren von Füllungen.
Die Giandujas und Haselnusscremes von Callebaut kombinieren Zartheit und Komfort. Diese Mischungen aus Schokolade und Haselnusspaste sind gebrauchsfertig: Einfach schneiden oder zu einer luftigen Füllung aufschlagen. Die Haselnusscremes sind etwas weicher in ihrer Konsistenz. Sowohl Giandujas als auch Haselnusscremes ergeben eine großartige Füllung in Formpralinen oder können nach dem Schneiden umhüllt werden.

Auf Nussbasis

Auf Nussbasis
Beschreibung Bezeichnung Art.Nr. % Nüsse Packungsgröße
Reine, ungesüßte Nusspaste Nussfüllung PNP 100 % Haselnüsse 5 kg Behälter
Haselnusspraliné Nussfüllung PRA 50 % Haselnüsse 5 kg Behälter
Besonders feines Haselnusspraliné Nussfüllung PRA-CLAS 50 % Haselnüsse 1 und 5 kg Behälter
Mandelpraliné Nussfüllung PRAMA 46,5 % Mandeln 5 kg Behälter
Mandel-Haselnusspraliné Nussfüllung PRAMANO 24 % Mandeln
24 % Haselnüsse
5 kg Behälter
Dunkle Gianduja Nussfüllung GIA-D2 30 % Haselnüsse Folienpackung -
5 kg
Helle Gianduja Nussfüllung GIA 25 % Haselnüsse Folienpackung -
5 kg
Dunkle Haselnusscreme Nussfüllung NCD 42,5 % Haselnüsse Folienpackung -
5 kg
Helle Haselnusscreme Nussfüllung NCB 40,5 % Haselnüsse Folienpackung -
5 kg

Haltbarkeit: PNP, PRA, PRA-CLAS, PRAMA, PRAMANO 12 Monate ab Herstellungsdatum / GIA-D2, GIA, NCD, NCB 18 Monate ab Herstellungsdatum

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