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Was macht Callebaut Schokolade so einzigartig?


Kakaobohnen ausgewählt, geröstet und gemahlen von Callebaut selbst: eine Seltenheit unter den Schokoladenherstellern
 

Callebaut ist einer der wenigen Schokoladenhersteller, der seine Kakaobohnen selbst auswählt, röstet und mahlt. Dank der besonderen Beziehungen zu den Kakaoanbauern, haben wir Zugang zu den besten Kakaobohnen für jedes einzelne unserer Schokoladenrezepte. Außerdem sind wir stolz darauf, einer der wenigen Schokoladenhersteller zu sein, der seine Bohnen selbst röstet. Darüber hinaus werden die Bohnen in der gesamten Schale geröstet, um sie zu schützen und alle Aromen und Feinheiten beizubehalten. Daraus ergibt sich ein intensiver, komplexer und tiefer Kakaogeschmack. Ein Geschmack, den Sie in allen klassischen Callebaut Kuvertüren erkennen.

 

Die Finesse Ihrer Handwerkskunst erfordert beste Schokoladen
 

Callebaut mahlt die Zutaten sehr fein - viel feiner als die meisten anderen Schokoladenhersteller. Diese Feinheit wird gewonnen durch winzige Teilchen, die so klein sind, dass sie von der Zunge oder dem Gaumen nie einzeln gespürt werden können. Die Zutaten werden dann mit der gleichen Präzision und Geduld conchiert, bis die Textur, das Aroma und der Geschmack fast fertig sind. Die Zugabe von Kakaobutter und natürlicher Vanille rundet den Geschmack und die Textur der Schokolade ab. Es ist dieser Moment, in dem alle Zutaten zusammen kommen und auf der Zunge schmelzen. Es ist dieser kostbare Moment, in dem den Schokoladen der Stempel für Qualität und Authentizität als " Callebauts feinste belgische Schokoladen" verliehen wird. 

 

Ihre Kreativität und Produktivität verdienen Schokoladen, auf die Sie sich verlassen können. Heute, Morgen, Immer.
 

Im Laufe der Zeit haben unsere ältesten Kunden von Generation zu Generation festgestellt, dass der Geschmack, die Textur und die Qualität der Callebaut Kuvertüre sich nie ändert. Es besteht keine Notwendigkeit, Kakaobutter oder Kakaomasse hinzuzufügen. Callebaut Kuvertüren bleiben konsequent und zuverlässig. Und sie wird es immer bleiben. Callebaut garantiert Schokoladen, mit denen Sie schnell und effizient arbeiten können; Schokolade in Callets ™ zum Beispiel, die schneller als jede andere Schokolade verarbeitet werden kann und es Ihnen ermöglicht, ausgezeichnete Endergebnisse zu erreichen. Dieses Versprechen ist verwurzelt mit Callebaut - und in jeder, der feinsten belgischen Schokoladen.

 

Von der Kakaobohne zur Schokolade: „Callebaut feinste belgische Schokolade“ wird zu 100% aus belgischer Handwerkskunst hergestellt.

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