Vom Kakao zur Schokolade

Kakaoschote

Der Weg von der Kakaobohne zur Schokolade ist ein komplexer Prozess, bei dem Zutaten, Zeit und Temperatur eine große Rolle spielen. Durch Variieren dieser drei Parameter sind wir in der Lage eine Vielfalt einzigartiger Rezepte zu produzieren.

Der Kakaobaum wächst nur in der tropischen Hitze des Äquatorialwaldes. Der Schatten der hohen Bäume schützt den jungen Baum vor der brennenden Sonne oder starkem Wind. Nach fünf Jahren ist er stark genug zum Überleben. Und hier beginnt es. Auf den folgenden Seiten erfahren Sie mehr.