Geschichte der Schokolade
Kakaohändler, Vera-Cruz-Kultur, Mexiko, 300-900 n.Chr.
Wussten Sie schon, dass die Geschichte des Kakaos und der Schokolade fast 4000 Jahre zurück reicht? Und dass Kakao bei den Mayas und Azteken eine wichtige Rolle spielte: als Zahlungsmittel?
Es gibt nur wenige Nahrungsmittel mit einer so reichen und
faszinierenden Vergangenheit wie Kakao und Schokolade. Wie auch den
Kaffee, haben wir die Kakaobohne von den präkolumbianischen
Kulturen Lateinamerikas geerbt.
Als Hernando Cortés zum ersten Mal Kakao nach Europa importierte
und lernte, wie man daraus ein Schokoladengetränk zubereitet, gab
es viel Aufregung: einige fanden es göttlich, andere ketzerisch.
Noch heute sind Kakao und Schokolade von einem Hauch von Mysterium,
Luxus und Freude umgeben. Ein kurzer Rückblick erklärt uns, warum
das so ist.