Callebaut introduces Natural Vanilla for all its chocolates
Chocolate professionals make a difference with their creativity and by selecting premium ingredients for their creations. Callebaut fully supports them in their choice. As of now, Callebaut adds the subtle bouquet of pure, natural Bourbon vanilla to its chocolate recipes. Only the finest Bourbon vanilla beans are selected to enrich each Callebaut chocolate with the taste of 100% natural Bourbon vanilla and that hint of exotic refinement. In short – Callebaut offers professionals a richer, more refined flavour and a greater authenticity.
Natürliche Bourbon Vanille, ein logischer
Schritt
Callebaut hat einen bestimmten Ruf, wenn es um die
Reinheit seiner Schokoladen geht. Die Marke wählt nur die
erstklassigsten Kakaobohnen für ihre Rezepte.
Bourbon Vanille, ein wahres Aroma
Die Bourbon Vanilleschoten, die Callebaut für seine
Schokoladen verwendet, stammen hauptsächlich aus Madagaskar,
Indonesien, Papua, Uganda und Indien. Bourbon Vanille ist für ihren
feinen Geschmack und ihre milde Süße bekannt und hat ein
tiefes, warmes, mildes Aroma mit einem Hauch tropischer
Früchte. Bei dunkler Schokolade hebt sie die Süße hervor;
bei Milch- und weißer Schokolade hebt sie die Cremigkeit der
Schokolade hervor.
Bourbon Vanille und Schokolade, wie füreinander gemacht
So wie die Kakaobohne, aus der Schokolade gemacht
wird, stammt auch Vanille aus Mexiko und wurde von den Azteken dazu
verwendet, den Geschmack ihrer Schokoladengetränke zu akzentuieren.
Die Vanilleschote ist die Frucht der Gewürzvanille, einer
Kletterorchidee mit großen, duftenden weißen oder gelben Blüten,
die nur im warmen, feuchten Gürtel rund um den Äquator wächst.
Heute bringt Callebaut Schokolade und natürliche Vanille wieder
zusammen.
Gleiche hohe Qualität. Garantiert!
Abgesehen von der Zugabe natürlicher Bourbon
Vanille bleiben die Schokoladenrezepte von Callebaut völlig
unverändert: Die technischen Charakteristika sind identisch.
Der Geschmack der Schokolade bleibt ebenfalls gleich, wird nur um
die subtilen Aromen der natürlichen Bourbon Vanille berreichert und
verbessert. Chefs de Patissier, Bäcker, Küchenchefs und Konditoren
können sich also weiterhin auf dieselbe, bekannte
Callebaut-Qualität verlassen. Auf diese Art und Weise behält die
Marke ihren Grundsatz bei, Schokoladenexperten die besten
Materialien für Ihre zauberhaften Kreationen und die
ultimative Zufriedenheit der Schokoladenliebhaber zu
geben.
Alle Callebaut-Artikel behalten ihre klassischen
Bezeichnungen...
Nur der Zusatz NV (natürliche Vanille) kommt hinzu.
Zum Beispiel: Die dunkle Schokolade Select 811 wird zu Select
811NV. Sie finden den Zusatz zu den Callebaut-Bezeichnungen auf dem
Etikett oder der Verpackung Ihrer Callebaut-Schokolade. Es ist Ihre
Garantie für echte Callebaut-Schokolade mit natürlicher Bourbon
Vanille.