Menu

Brigadeiro & Speculoos Recept voor 80 cupcakes (Gecreëerd door Renata Arassiro, Callebaut-ambassadeur Brazilië)

Nieuw

Speculoos

Ingrediënten Bereiding
115 g ongezouten koude boter
75 g kristalsuiker
165 g bruine suiker
1 pinch snuifje zout
1/4 ts tl natriumbicarbonaat
2,5 ts kaneelpoeder
3/4 ts nootmuskaatpoeder
3/4 ts gemalen kruidnagel
1/4 ts gemalen witte peper
Opkloppen tot een zachte massa.
50 g ei Toevoegen.
235 g tarwebloem Toevoegen.
20 minuten bakken op 160 °C.

Brigadeiro

Ingrediënten Bereiding
780 g gecondenseerde melk
40 g boter
20 g Callebaut® cacaopoeder CP
10 g zwart cacaopoeder
200 g Callebaut® melkchocolade 823NV
Ongeveer 30 minuten zacht koken op een laag vuur. Blijven roeren.
50 g volle room Toevoegen.

We gebruiken cookies om ons te helpen uw ervaring op onze websites verbeteren. Wilt u cookies accepteren? Aanvaarden Meer info