Menu

Karamel Baileys (4 vormen) (Gecreëerd door Jean-Philippe Darcis - Zaakvoerder en Chef-Patissier van Patisserie Darcis)

Ingrediënten Bereiding
750 g suiker
130 g glucose
540 g room Corman 35%
Een karamel bereiden. Blussen met kokende room.
520 g melkchocolade Callebaut Select 823NV Het mengsel op de chocolade gieten, mengen en gladmixen.
200 g Baileys
20 g whisky
Toevoegen.
In chocoladeschaaltjes spuiten, gemouleerd in melkchocolade Callebaut Smooth 2665NV. Laat 24 uur verkorsten. De schaaltjes sluiten met melkchocolade Callebaut Smooth 2665NV.

We gebruiken cookies om ons te helpen uw ervaring op onze websites verbeteren. Wilt u cookies accepteren? Aanvaarden Meer info